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白灼基圍蝦怎么做?做法是什么?

2018-06-28來源 : 互聯網

白灼基圍蝦是很多人都喜歡吃的一道美食,做法相對來說比較簡單。那么白灼基圍蝦怎么做?白灼基圍蝦煮多久熟呢?下面我們一起來看看吧!

白灼基圍蝦怎么做:

原料:活基圍蝦1000克

調料:生抽王100克、味精 2、5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克 ,另備白菊花冷開水半臉盆。

制作:

1、將活基圍蝦洗凈,燒開水鍋,加入酒、基圍蝦,煮至剛熟即撈出,裝盆上臺。

2、燒熱鍋加入油,燒至**熱,倒入蔥花、姜米,與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺,食時,剝除蝦殼,蝦肉蘸調味食用。

白灼基圍蝦其實是*簡單的,無需過多調料,沒有繁雜的過程,也不必耗費大量的時間,甚至不用考慮食用時的溫度,不用過多思忖擺盤的裝飾,搭配一個同樣簡約的酸咸小味碟,就可以上桌了。

白灼基圍蝦煮幾分鐘:

這主要取決于基圍蝦的大小。一般來說,中等大小的基圍蝦大約煮1到3分鐘即可,不要超過3分鐘。把水大*燒開后放基圍蝦,保持大*,看到基圍蝦變紅卷曲就差不多了。

營養價值:*先,基圍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;其次,基圍蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

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